Индейка - диетическое мясо, к которому без опасений за фигуру и здоровья можно добавлять и яйца.

Индейка - диетическое мясо, к которому без опасений за фигуру и здоровья можно добавлять и яйца, и кляр.

Время приготовления - 40 мин

Калорийность - 180 ккал/100 г

Вес - 250 г

Количество порций - 1

Ингредиенты:

Индейка филе грудка - 90 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 5 г

Отруби - 9 г

Масло растительное - 7 г

Соль - 1 г

Специи - 1 г

Процесс приготовления:

Филе индейки накроем полиэтиленом и отобьем специальным молотком. Полиэтилен – для того, чтобы кусочки мяса не разлетались по кухне, да и молоток меньше испачкается;

Отбитый кусок мяса перчим и солим по вкусу. Взбиваем венчиком яйцо в отдельной посуде. Обвалять индейку в муке, обмакнуть в яичную смесь и запанировать в сухарях.

Кстати, если вместо панировочных сухарей взять отруби, а вместо целого яйца – только яичный белок, блюдо получится еще полезнее;

Жарим шницель в масле на раскаленной сковороде до готовности - примерно по 5 минут с каждой стороны.