Для приготовления блюда выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Макаронные изделия содержат клетчатку и отруби. Прекрасным дополнением послужат баклажаны, брокколи или цветная капуста.

Для приготовления блюда выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы. Макаронные изделия содержат клетчатку и отруби. Прекрасным дополнением послужат баклажаны, брокколи или цветная капуста, а также сладкий перец.

Время приготовления - 45 мин

Калорийность - 171 ккал/100 г

Вес - 1060 г

Количество порций - 3

Ингредиенты:

Макароны твердых сортов - 250 г

Консервированная капуста - 180 г

Помидор - 180 г

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 1 ст. л.

Сушеный орегано (душица) - 1 ч. л.

Сушеный базилик - 1,5 ч. л.

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1 ст. л.

Процесс приготовления:

- Подготовка. Лук очистите и мелко нашинкуйте, чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Нарежьте томаты кубиками среднего размера.

- Отварите макароны аль-денте. В кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Всыпьте макароны и готовьте 7-8 минут.

- Приступите к приготовлению соуса. Нагрейте сковороду и выложите лук и чеснок. Обжарьте овощи 2 минуты, затем выложите помидоры и добавьте томатную пасту. Перемешайте ингредиенты и убавьте огонь до минимума. Тушите овощи 3 минуты под закрытой крышкой.

- В сковороду к соусу выложите макароны, добавьте орегано, базилик и кукурузу. Перемешайте и накройте крышкой. Готовьте блюдо еще 1-2 минуты. Блюдо готово!