Брокколи: 7 причин добавить её в тарелку!

Брокколи: 7 причин добавить её в тарелку!

Привет! Знакомься — брокколи. Это родственница капусты, которая приехала к нам с берегов Средиземного моря. Её название переводится с итальянского как «ветка» или «молодой побег».

Кстати, у брокколи едят не листья, а нераскрывшиеся цветочные бутоны. При выборе бери ярко-зелёную — если пожелтела, значит, перезрела. А чтобы сохранить максимум пользы, готовь её на пару. Из брокколи можно сделать салаты, супы, вторые блюда и даже десерт!

Вот 7 причин полюбить этот овощ — рассказывает Юлия Зотова, эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора

Чемпион по витамину С
Брокколи рекордсмен по аскорбиновой кислоте. Поэтому она помогает бороться с воспалениями и укрепляет иммунитет.

Целый набор витаминов
Внутри есть витамины А, D, Е и фолиевая кислота. Все они помогают организму правильно перерабатывать белки, жиры и углеводы.

Полезна для костей
Много кальция, фосфора и магния. Эти вещества укрепляют кости: помогают детям правильно расти, а взрослым защищают от остеопороза.

Поддерживает водно-солевой баланс
Натрий и калий в составе помогают организму удерживать правильный баланс воды и солей.

Защищает от рака
Брокколи мешает росту раковых клеток. А ещё в ней есть антиоксидант глюкорафанин — он укрепляет естественную защиту организма. ️

Улучшает обмен веществ
Это отличный источник клетчатки. Поэтому брокколи улучшает метаболизм и помогает предотвратить атеросклероз.

Помогает оставаться стройным
Всего 34 калории на 100 грамм! Поэтому брокколи часто добавляют в разные диеты. Её едят и сырой (в салатах и смузи), и варёной на пару.

Сохраняй пост, чтобы не потерять! И расскажи в комментариях: любишь брокколи или нет?

#сшавсспартанец #спортивноеподмосковье #ппитание #здоровьедлякаждого #демография #ГоспабликиМО